雨禾根据行业标准及发展需要，推行8S管理体系，组织全体管理人员进行8S管理培训，深入学习了解整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全等8大点。把8S运用到饭堂管理中，做到物品的摆放整齐、饭堂干净卫生、环境舒适。执行标识化管理。

　　整理：区分要和不要，舍弃不要的物品。

　　整顿 ： 将 要 的 物 品 、 依 定 容 、 定 量 、 定 位 的 方 式 处 理 。

　　清扫：将工作场所、环境做彻底清扫。

　　清洁 ： 反 复 贯 彻 整 理 、 整 顿 、 清 扫 的 步 骤 ， 保 持 干 净 。

　　素养：养成随时维持物归原位的良好习惯。

　　服务：提供百分百顾客满意的亲切服务。

　　速度：超越自己完成工作时间，并兼顾品质。

　　安全：严格控管各环节的卫生安全意识。