2020年7月25日早上，我司精心准备的第一届“雨禾杯”厨艺烹饪技能大赛正式开始。本次大赛规则是每位参赛者做一道个人最拿手的菜进行厨艺展示。比赛开始前，本次主要负责人陈总经理给比赛选手们进行鼓励支持，细心讲解本次比赛的规则和注意事项。

早上9：30分负责人宣布比赛正式开始，各位厨师精神饱满，厨艺程序有条不紊，动作娴熟，各显其能，充分发挥了自己的精湛厨艺。刀工精湛，热油、翻炒、调味，配菜做的有形有色。瞬间整个厨房现场充满菜香味。过了一会儿，“《秘制红烧肉》  、《花开富贵》、《鸟巢富贵鲍》、《松子鱼》、《孔雀开屏》、《白雪盘龙》、《辣子鸡》、《糖醋排骨》”等等具有特色的菜肴一一展现在比赛准备的摆桌上。

此次有六名专业的比赛评委们对参赛选手的比赛成果进行了现场评定和打分，所有参赛选手精湛的厨艺得到了评委们的一致好评。

最终，评委们通过对菜品四个方面进行评分。第一“色”方面：主副料配比合理，汁芡适度，色泽自然，装盘美观；第二“香”方面：香气纯正宜人，清而不单淡，浓而不烈，无不良气味；第三“味”方面：调味料使用适当，主味突出，口感适中，质地鲜明；第四“形”方面：刀工精巧细腻，大小、厚薄、粗细均匀、形态美观；

随后评分表上交给财务部进行分数统计，分别评选出“金牌”一名，“银牌”两名、“铜牌”三名。一共有六位厨艺精湛比赛选手荣获这次比赛奖项。

通过此次活动，不仅让公司员工在和谐的氛围中秀出自己的独特厨艺优点，也让大家在紧张的工作之余享受了一份轻松与快乐，体现了东莞市雨禾膳食管理服务有限公司集体团队充满了积极向上、团结一致的奋斗精神，展现了“聚心聚力”的精神风貌。公司举办的这次厨艺比赛旨在建设餐饮文化，提高餐饮服务品质，增加食堂工作人员的互动交流，进一步促进各餐饮服务单位厨师之间的技能交流和学习，提高食堂餐饮管理水平和服务质量，以更真诚的服务和更美味的菜肴，打造食堂优质服务形象。